Składniki ( około 6 placuszki)
- 1 dojrzały banan,
- 1 jajko,
- 2 łyżki mąki kukurydzianej,
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej,
- 2 łyżki amarantusa ekspandowanego,
Do podania:
- jogurt naturalny,
- syrop klonowy lub miód.
Wykonanie:
W miseczce rozgnieść porządnie widelcem banana. Dodać jajko, mąki i amarantusa. Dokładnie wymieszać. Ciasto powinno mieć dość gęstą konsystencję.
Na dobrze rozgrzanej patelni, na łyżeczce oleju kokosowego, układać po 1 łyżce ciasta i spłaszczając je, zachowując odstępy od innych placuszków. Smażyć na rumiano z obu stron.
Podawać według uznania z jogurtem naturalnym, skropionym miodem lub syropem klonowym.
Smacznego :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz