Składniki:
Placuszki ( na około 16 sztuk):
- 400 g kiszonej kapusty,
- 2 jajka,
- 2 szklanki mleka,
- 2 szklanki mąki kukurydzianej,
- 1 szklanka mąki ziemniaczanej,
- sól,
- świeżo zmielony czarny pieprz,
- 2 łyżeczki majeranku,
- olej kokosowy lub roślinny do smażenia.
Sos czosnkowy:
- 5 łyżek jogurtu naturalnego ( u mnie Bakoma 0%)
- 2 łyżki majonezu,
- 5 ząbków czosnku,
- sól,
- biały pieprz.
Wykonanie:
Kapustę odcedzić na sitku i posiekać na drobno. W misce umieścić mleko, mąki, jajka, majeranek, sól, świeżo zmielony czarny pieprz i ubić wszystkie składniki na ciasto naleśnikowe. Dodać kapustę kiszoną i wymieszać wszystko bardzo dokładnie. Na bardzo dobrze rozgrzanej patelni z dodatkiem oleju smażyć placuszki na rumiano, po około 3-4 minut z każdej ze stron.
W międzyczasie wykonać sos czosnkowy:
W miseczce umieścić jogurt naturalny, majonez i przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Wymieszać bardzo dokładnie. Doprawić solą i białym pieprzem. Sos powinien być ostry.
Usmażone placuszki podawać z sosem czosnkowym.
Smacznego :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz