- 1 brokuł
- pół żółtej papryki
- mały kawałek świeżego ogórka
- garść pestek z dyni
- 1 łyżka oliwy
- 1 łyżka oleju z orzechów włoskich
- gałka muszkatołowa
- sól
- świeżo zmielony czarny pieprz
Wykonanie:
Brokuła opłukać, podzielić na różyczki. Sparzyć wrzątkiem i pozostawić w tej wodzie tak około 10 minut. Odcedzić, przełożyć do miski, doprawić świeżo startą gałką muszkatołową. Do brokuła dołożyć paprykę przekrojoną na pół i pokrojoną na paseczki, ogórka pokrojonego na półplasterki. Doprawić solą, świeżo zmielonym pieprzem i oliwę oraz olej. Na dobrze rozgrzanej i suchej patelni uprażyć pestki dyni, pilnując aby ich nie spalić. Przełożyć do miski i wymieszać. Przełożyć do pojemników i umieścić w lodówce na całą noc.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz