Karnawałowo- domowe pączki

Niedługo tłusty czwartek i tak jakoś naszło nas na zrobienie domowych pączków. Mąż wiernie mi towarzyszył w kuchennej batalii :) Przepis znalazłam w książce kucharskiej mojej kochanej mamy.

Piątkowa "lista przebojów"- sałatka z brokuła, frytki z batata i pudding chia

Tym razem na piątek zaplanowałam zrobić coś innego. Wszystko oczywiście było robione wieczorem, w czwartek. Szczególnie pudding z nasion chia. Z racji tego, że zwyczajnie znudziły się nam płatki na śniadanie i trzeba było zrobić coś innego, zdecydowałam się na pudding chia. Pierwszy raz, dziewiczy :) Wyszło nawet nawet. Sałatkę zrobiłam ze sparzonego brokuła, ogórka, papryki żółtej i pestek dyni. Prostota jest najważniejsza. Jednak największym smakołykiem okazały się frytki z batata.

Chipsy z cukini

Ostatnio mam wenę twórczą na pieczone chipsy z różnych warzyw. Tym razem padło na cukinię. Do takich chipsów trzeba mieć niestety cierpliwość i spory zapas czasu. Nie są trudne do zrobienia, ale trzeba przestrzegać czasu pieczenia i temperatury.

Lunchbox- naleśniki z nadzieniem sałatkowym i koktajl z papai

Robienie lunchboxów to na prawdę niezła frajda :) Tym razem wykorzystałam naleśniki, które zostały mi po sobotnim obiedzie. Wystarczyło połączyć dwa rodzaje sałat, warzyw i przepyszny dressing.

Lunchbox- tortilla w roli głównej

Zastanawialiście się kiedyś, jak jest robiona tortilla? Bo ja często i cały czas sądziłam, że jest bardzo pracochłonna i trudna do zrobienia. Jednak nie spodziewałam się, że będzie to bardzo łatwe :) Kiedyś kupowałam te gotowe w sklepach, ale szczerze powiedziawszy nie smakowały mi. Teraz gdy pokusiłam się o zrobienie własnych, domowych tortill, już nigdy więcej nie kupię tych gotowych. Zupełnie stawiam na to, że wiem co jem :)

Lunchbox- wersja II sałatki z koktajlem z borówek, mango i mleka kokosowego

Wczoraj będąc w Biedronce natrafiłam na okazję zakupu olejów i to nie byle jakich olejów :) Był to olej z nasion sezamu, z orzechów włoskich, olej lniany i niezawodna oliwa z oliwek. Zajrzyjcie koniecznie, może jeszcze będą. A wracając do lunchboxa, to....trochę się działo :) Zresztą jak zawsze.....

Lunchbox na poniedziałek, czyli bardzo zdrowo

Tym razem w lunchboxie postawiłam na sałatkę z koktajlem. Jednak nie jest to zwyczajna sałatka z sałaty ani koktajl mleczny. Koktajl jest zrobiony z jarmużu i herbaty zielonej, a sałatka z kapusty pekińskiej, marchewki oraz dosyć ostrym dressingiem. Jednym słowem poniedziałek w pracy powitałam na "ostro" :)

Panna Cotta z sosem jagodowym

Weekend- kocham te słowo.... Nie dosyć, że można odpocząć od pracy, jak również "pomajstrować" trochę w kuchni. Podjęłam wyzwanie i zrobiłam w końcu Panna Cottę.

Lunchbox- jajka faszerowane awokado w sosie musztardowo- miodowym

Wczoraj po raz kolejny pokombinowałam z lunchboxem do pracy Nawet niezły pomysł połączyć żółtko jajka z awokado :) Bardzo pyszny :) Najważniejsze, że nie użyłam w ogóle majonezu.

Paszteciki drożdżowe z pieczarkami

Przyznam się szczerze, że często przeglądam rożne blogi kulinarne w poszukiwaniu inspiracji w mojej kuchni :) Jednym słowem, czasami lubię pokombinować :)

Nowe postanowienie na Nowy Rok- czyli lunchbox do pracy

 

Nowy rok i nowe postanowienia. Któż ich nie ma? Moje postanowienie: jeszcze bardziej zdrowiej odżywiać się. Jak? Poprzez wyeliminowanie pieczywa do pracy, które notabene od jakiegoś czasu bardzo mi znudziło się. Pozostał problem co w takim razie jeść w pracy? Mój pomysł to różne kombinacje warzyw :)

Zielono mi po raz drugi- koktajl z jarmużu, banana i awokado

Robienie koktajlów to na prawdę niezła frajda :) Szczególnie, gdy prosi o nie kochana osoba :) W myśl zasady, że trzeba wzmocnić się na zimę, pijemy koktajle :) Kreatywność to chyba moje drugie imię :)

Tym razem zamiast mango użyłam awokado i mielone nasiona lnu. Nie mogło zabraknąć oczywiście nasion chia, które są bogatym źródłem kwasów omega 3 :)

Zielono mi- czyli koktajl z jarmużu, mango i banana

Ostatnio zaczęłam coraz bardziej interesować się zielonymi koktajlami, ze względu na ich magiczny kolor- zielony :) Kocham ten kolor. W pewnym sensie koktajl ten jest podróżą do mojej kochanej pory roku- wiosny :) Zdecydowanie poprawia humor podczas ostatnimi czasy nieciekawej pogody....brrrr nie lubię zimy :) Z pewnością będzie u mnie gościł na liście żywieniowej, jako przekąska lub śniadanie :) 

Szarlotka sypana

Przepis na to ciasto znalazłam w gazecie Świat Kobiety :) Z racji banalnego wykonania, postanowiłam ją zrobić. W końcu mamy karnawał i odrobinę słodkości nikomu jeszcze nie zaszkodziła :)

Surówka z czerwonej kapusty i jabłka

Trochę mnie nie było.....Wracam do Was z surówką z czerwonej kapusty. Surówka ta jest banalnie prosta. Wystarczy poszatkować warzywa oraz owoce i doprawić do smaku. Jest świetnym dopełnieniem mięsa. U mnie była jako dodatek do bitków wołowych. Sądzę, że sprawdzi się, gdy brakuje pomysłów na surówki.