Ten post będzie mocno Wielkanocny :) Święta są już blisko. A co podać na śniadanie Wielkanocne, lub na spotkanie w gronie rodzinnym? Oczywiście jajka faszerowane.
U mnie wyszła niezła kombinacja, gdyż użyłam startego chrzanu, wędzonego łososia, kaparów i koperku. Zdrowo i odżywczo, czegóż chcieć więcej :) Bez dodatku majonezu. Jako dodatek polecam dodać chrzan wymieszany z jogurtem naturalnym. Szybki, dwuskładnikowy sos który można spokojnie wykorzystać do innych potraw.
Smacznych i Wspaniałych Świąt Wielkanocnych Wam Życzę :)
Składniki ( na dwie osoby):
- 4 jajka,
- około 100 g łososia wędzonego,
- 1 łyżeczka startego chrzanu,
- 1 łyżeczka kaparów,
- 1 łyżeczka oleju lnianego,
- 2 łyżki posiekanego koperku,
- sok z połowy limonki,
- świeżo zmielony czarny pieprz.
Sos chrzanowy:
- 0,5 łyżeczki startego chrzanu,
- 1,5-2 łyżki jogurtu naturalnego.
Wykonanie:
Jajka ugotować na twardo z dodatkiem soli ( będzie łatwiej obrać ze skorupki). Ostudzić, przekroić na pół i wyciągnąć żółtka.
Do pojemnika malaksera dodać wędzonego łososia, ugotowane żółtka, chrzan, kapary, koperek, olej, pieprz i sok z połowy limonki. Zmiksować na gładko. Ewentualnie doprawić.
Faszerować jajka za pomocą łyżeczki lub rękawa cukierniczego. Udekorować listkami koperku, plasterkami wędzonego łososia lub kaparami. Co kto woli :)
Wszystkie składniki do sosu chrzanowego wymieszać razem.
Smacznego :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz