Danie proste w wykonaniu. Nawet laicy w kuchni będą potrafili wykonać tak proste, a zarazem apetyczne danie. Szczególnie polecam na lato, podczas upałów, jako drugie danie po chłodniku.
Składniki:
- 250 g twarogu białego
- półtłustego,
- pół szklanki mąki pszennej,
- cała torebka cukru wanilinowego,
- 1 jajko
- 1 łyżeczka cynamonu
- 2 łyżki cukru brązowego
- 2 łyżki masła
Twaróg rozgnieść widelcem, dodać żółtko, mąkę, cukier wanilinowy i ubite białko. Razem wymieszać (ciasto będzie się lepić) i przełożyć na stolnicę podsypaną mąką.
Zrobić wałeczek: jak na kopytka, rozpłaszczyć lekko i ciąć ukośnie. Wrzucić na wrzątek i czekać aż wypłyną.
Na patelni dorzucić cukier brązowy: może być demarra i cynamon. Gdy cukier się skarmelizuje, dorzucić masło ( przerwie się w ten sposób proces gotowania). Wrzucić pierogi na patelnię. Smażyć do zrumienienia. Przełożyć na talerz i gotowe.
Smacznego :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz